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iTQi(国際味覚審査機構)


iTQi(国際味覚審査機構)は、食品や飲料品の味を審査し、優れた製品を表彰する世界有数の独立機関です。
審査は欧州で権威のある15の調理師協会、国際ソムリエ協会から選出されたオピニオンリーダー・味に関する専門家によって行われ、その製品自身の「味覚的満足度」をもって評価されます。審査員による官能審査の総合評定70%以上の製品にのみ「優秀味覚賞」が与えられ、 その中でも総合評定90%以上の製品にのみ「優秀味覚賞 金星三つ」が授与されます。
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